Los programas académicos que imparte Cenfotec comparten un enfoque metodológico
basado en los principios: (1) colaborativo, proceso realizado en equipo, promoviendo
la colaboración basada en las fortalezas y las aptitudes de los estudiantes; (2)
proyectos, que guían la búsqueda de conocimiento y promueven el desarrollo de disciplinas
de trabajo, valores, habilidades y actitudes.